di REDAZIONE-
VITERBO- Si è inaugurato questo pomeriggio, a Palazzo dei Papi, alla presenza del Prefetto Antonio Cananà, del questore Giancarlo Sant’Elia, della sindaca di Viterbo, Chiara Frontini, dell ’assessore comunale allo sviluppo economico Silvio Franco, del deputato di FI, Francesco Battistoni, dell’ex sindaco Giovanni Arena, dell’assessore regionale Alessandra Troncarelli, del presidente di Ance Andrea Belli, della segretaria generale di Cna, Luigia Melaragni, del direttore della Camera di Commercio, Domenico Merlani, del segretario dell’ente camerale Francesco Monzillo, del presidente della Confesercenti Vincenzo Peparello, del portavoce di Slow Food Lazio, Luigi Pagliaro e delle autorità militari, “Assaggi”, l’evento che fino al 3 ottobre porterà a Palazzo dei Papi e nel centro storico del 
capoluogo della Tuscia le migliori espressioni enogastronomiche del Lazio, attraverso un intenso programma di appuntamenti e degustazioni. Il presidente dell’ente camerale Merlani ha evidenziato come l’agricoltura sia il volano dell’economia della città. L’intenzione di Merlani è quella di fare di questo primo salone dell’enogastronomia del Lazio sempre più un evento strutturale. Inoltre, con questa iniziativa si vuole da un lato utilizzare le imprese agricole per promuovere la città e dall’altro promuovere il turismo. La consigliera Troncarelli ha sottolineato come questa iniziativa dia lustro al territorio regionale ed in particolare al Viterbese. Battistoni ha evidenziato come con queste iniziative si promuovano i prodotti del territorio ed un settore del nostro Made in Italy. Più di 60 le imprese che partecipano ad Assaggi, esponendo e presentando ad addetti ai lavori e pubblico sia i prodotti classici sia le produzioni innovative. Assaggi ha anche il suo “fuori salone”, con eventi collaterali che offriranno un ulteriore approfondimento sull’agroalimentare del Lazio. In Fuori Assaggi le imprese del territorio hanno organizzato, a Viterbo e nei centri della provincia, un calendario di cene a tema, degustazioni, installazioni, dibattiti e incontri con i produttori, tutti incentrati sulla cultura e sul patrimonio enogastronomico della regione. Assaggi è organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo con il contributo di Camera di Commercio di Roma, Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali e Regione Lazio e con il patrocinio del Comune di Viterbo.
