ACQUAPENDENTE ( Viterbo) – I ventotto vincitori dell’Edizione 2019 Combi Guru Challenge (Hindi Azzaz, Maria Quell’Oller, Francesca De Bergolis, Giulia Scandone, David Moro, Nadia Dal Zotto, Mirko Gabrielli, Riccardo Tragni, Marco Parisi, Carlotta Melato, Erik Folli, Leonardo Meneghetti, Chiara Bresino, Alessandra Terziano, Francesco Gattei, Luca Fabbri, Francesca Catania, Milena Vitale, Daria D’Eramo, Lorenzo Paglia, Filippo Fattore, Sofia Pattarello, Sofia Ballardini, William Santini, Andrea Luciani, Biaancalia Mercuri, Riccardo Ferraresi, Manuela Mauro) hanno raggiunto lo Chef Campus immerso nell’area protetta aquesiana di Monte Rufeno per dare il via alla “fase pratica” di questa vera e propria gara di show-cooking. Spetterà al Direttore Didattico Iside De Cesare ed ai docenti Mirko Moglioni, Salvo Leanza, Romano Gordini, Diulio Girotto, Salvatore Canargiu, migliorare le loro conoscenze teoriche e pratiche del vasto mondo della culinaria: abbinamenti tra ingredienti e preparati finali, indicazioni sui metodi di cottura, indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo di apparecchiature e dotazioni culinarie. Saranno quindi messi alla prova. Passaggio obbligatorio ed utilissimo per approdare al mondo lavorativo degli chef.
